Twinpalms Surin Phuket Resort

Wagyu Steakhouse behoort tot de beste restaurants op Phuket en biedt een uitstekende culinaire ervaring. Zoals de naam al doet vermoeden, is het menu primair gericht op vleesgerechten, maar er zijn ook diverse mogelijkheden voor vis en zeevruchten. 

Chef Kanittha ‘Nok’ Rawangsri is een getalenteerde Thaise chef, die als een van de weinige vrouwen op Phuket eindverantwoordelijk is voor de restaurants in een hotel. Chef Nok, geboren in Chiang Rai, heeft haar culinaire ervaring opgedaan als trainee in het Mandarin Oriental in Bangkok en in diverse uitstekende restaurants in Sydney, Japan en op luxe cruiseschepen.

Wagyu Steakhouse is erkend in de Michelingids 2025 hetgeen een welverdiende erkenning is voor de uitstekende gerechten en service. Het interieur is elegant en sfeervol, met donker houten panelen en leren stoelen. Het restaurant heeft ook een groot buitenterras voor een diner onder de sterren. 

Voorgerechten op het menu zijn onder andere oesters, kaviaar, bisque, escargots en beef tartare. Het voortreffelijke vlees wordt voornamelijk geïmporteerd uit Australië en Japan, waarbij het beroemde Wagyu-vlees prominent is vertegenwoordigd.  

De gerechten worden onder andere bereid met behulp van een Josper en Beech Grill. De Josper is een unieke combinatie van een grill en oven in één. Het is een gesloten houtskooloven die met hoge temperaturen tot 350°C de poriën van het eten sluiten, waardoor de essentie van de smaak behouden wordt.  

Met de Beech Grill wordt zowel gegrilld als gerookt. Het is gemaakt van beukenhout en de combinatie van hoge temperaturen en natuurlijke oliën in het beukenhout zorgen voor een smaakvolle en aromatische culinaire rookervaring.   

De wijnkaart is indrukwekkend met een brede selectie uitstekende wijnen uit Italië, Frankrijk, Noord- en Zuid- Amerika en Australië. Er zijn ook opvallend veel premium wijnen per glas beschikbaar.  

Oriental Spoon is een modern en stijlvol restaurant, bekend om zijn fusion van Thaise en Westerse gerechten.  

Het restaurant is geopend voor ontbijt en diner, waarbij voor het ontbijt een uitgebreid buffet wordt gepresenteerd en à la carte gerechten in de open keuken worden bereid.  

Het interieur is modern en stijlvol en Oriental Spoon heeft ook een buitenterras.  

Het menu van Oriental Spoon biedt een breed scala aan gerechten, variërend van traditionele Thaise gerechten zoals pad thai en tom yum goong tot Westerse favorieten zoals pasta, steaks en burgers.  

De Pool Bar is een ontspannen plek bij het zwembad voor verfrissende drankjes en maaltijden overdag.  

Bij Pool Bar worden drankjes en maaltijden geserveerd op het terras en rondom het zwembad bij de ligstoelen. 

Het menu is gevarieerd en biedt zowel lichte Aziatische en Westerse gerechten als Thaise en Westerse hoofdgerechten.