The Siam

Chon Thai Restaurant biedt een authentieke Thaise eetervaring in een historische setting. Het restaurant is gevestigd in eeuwenoude teakhouten huizen, wat een unieke en sfeervolle ambiance creëert.  

Ooit waren deze teakhouten huizen eigendom van de kleurrijke socialité, Connie Mangskau, die antiekhandelaar en agente voor de Amerikaanse inlichtingdienst was. Connie Mangskau stond bekend om haar uitgebreide netwerk en haar vermogen om waardevolle informatie te verzamelen.  

In de teakhouten huizen van Restaurant Chon organiseerde Connie Mangskau legendarische feesten, waar ook beroemdheden als Jacqueline Kennedy, Roger Moore en Henry Ford aanwezig waren. Deze feestelijke gelegenheden stonden bekend om hun exclusieve en glamoureuze sfeer.  

Buiten het gevarieerde menu met authentieke Thaise gerechten, biedt het restaurant ook een speciale “Chef's Table” ervaring, waarbij je kunt genieten van een exclusief menu, dat is samengesteld door de chef-kok.  

The Story House in Hotel The Siam biedt een eigentijdse culinaire ervaring met mix van internationale gerechten met Thaise invloeden.  

The Story House bestaat uit vijf kamers, elk met een eigen persoonlijkheid en verhaal. De kamers zijn gevuld met kunstwerken en antiek, zoals vintage schommelpaarden, sculpturen en oude vogelkooien. 

The Story House is opgenomen in de Michelin Guide Thailand 2024 en de chef-kok Blair Mathieson, die het restaurant opende is teruggekeerd om het menu te vernieuwen.  

The Story House biedt naast de vijf door Bill Bensley in samenwerking met de eigenaar ontworpen kamers, ook een prachtig buitenterras.

The Pier is gelegen aan de rivier, wat zorgt voor een prachtige en serene omgeving om te dineren. Het restaurant biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen, met uitzicht op de rivier en de stad. 

Op het menu van The Pier staan internationale gerechten, bereid met verse lokale ingrediënten. Het menu varieert regelmatig om de seizoensgebonden en lokale producten te benadrukken.  

Het terras van The Pier is ook een aangename plek om onder het genot van een drankje, het leven op de rivier in ontspannen ambiance te aanschouwen.  

Vanaf de comfortabele ligbedden geniet je van het mooie uitzicht op de Chao Phraya rivier.  

Gelegen naast het infinity zwembad van The Siam, is de Bather's Bar een ontspannen plek voor een drankje of lichte maaltijd.