Kimpton Maa-Lai

Ms. Jigger is een Italiaans fine dining restaurant dat traditie en creativiteit combineert en onder leiding staat van de uit Zuid-Italië afkomstige chef Davide Calò. 

Met de hoogste kwaliteit ingrediënten worden verfijnde Italiaanse gerechten bereid, waaronder de innovatieve MozzaPizza. De MozzaPizza is een unieke culinaire innovatie, gemaakt van mozzarella di bufala. 

Klassieke pastagerechten worden vers bereid evenals de zogenoemde Cicchetti, kleine Italiaanse hapjes die perfect zijn om te delen, zoals arancini en bruschetta. De wijnkaart is zorgvuldig samengesteld, met een uitgebreide selectie Italiaanse en internationale wijnen. 

Het stijlvolle interieur straalt klasse en kwaliteit uit en biedt zowel gezellige hoekjes voor privacy als open ruimtes. Er zijn ook zitplaatsen buiten op het terras. De naam Ms. Jigger is afgeleid van de klassieke jigger, een bartool die wordt gebruikt om drankjes nauwkeurig af te meten en de precisie en het vakmanschap symboliseert. 

AVANT, gevestigd op de 30e verdieping van Kimpton Maa-Lai Bangkok, is een verfijnd restaurant met een Michelin-ster, dat eigentijdse Franse gerechten combineert met Aziatische invloeden. 

Het degustatiemenu biedt eigentijdse Franse gerechten met invloeden uit Japan, Thailand en Singapore. Chef Haikal werkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waaronder hoogwaardige Japanse producten, om gerechten te creëren die zowel elegant als uitgebalanceerd zijn. 

Ruby's is een intieme cocktailbar geïnspireerd op de kunst van edelstenen en de verhalen eromheen. Het concept draait om de fictieve Ms. Jigger en haar tragische liefdesverhaal, wat een diepere laag toevoegt aan de sfeer en het menu. Met slechts 16 zitplaatsen biedt Ruby's een exclusieve en intieme setting.

Stock.Room is een levendig restaurant met een interactieve culinaire beleving, geïnspireerd op de bruisende straten van Bangkok. Het restaurant biedt zowel Thaise als westerse gerechten en is geopend voor ontbijt, lunch en diner. 

Gerechten worden vers bereid door chefs bij de live cooking stations en variëren van Thaise specialiteiten als Pad Thai en curry's tot sushi, dim sum en steaks. Ook is er het “Sea+Land” buffet met verse zeevruchten en premium vlees. 

Het interieur is modern en levendig, met een open keuken concept. 

Bar.Yard, gelegen op de 40e verdieping van Kimpton Maa-Lai Bangkok, is een levendige rooftopbar die een tropische sfeer combineert met een Amerikaanse backyard barbecue. Het biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen. 

Bar.Yard is ontworpen als een tropisch toevluchtsoord in de stad, met een ontspannen en feestelijke sfeer. Het concept combineert tiki-bar vibes met een moderne twist op barbecueklassiekers waar je kunt genieten van heerlijke gerechten, creatieve cocktails en een adembenemend uitzicht op de skyline van Bangkok.

Het menu, samengesteld door Executive Chef Lamberto Valdez Lara, biedt een moderne variant op barbecuegerechten, zoals slow-cooked vleesgerechten, gegrilde garnalen en seizoensgebonden groenten. 

Bar.Yard ontving meerdere prestigieuze prijzen, waaronder “Thailand's 10 Best Bars” door Travel + Leisure. De muziek wordt verzorgd door gerenommeerde DJ's en varieert van neo-soul tot disco. 

CRAFT is een trendy café en bar waar je kunt genieten van hoogwaardige koffie, vers gebak, lichte hapjes en internationale gerechten. 

De koffiebonen komen van Karo Coffee Roasters en worden, exclusief voor Kimpton Maa-Lai zorgvuldig geselecteerd uit de hooglanden van Nan in het noordoosten van Thailand. 

Deze op de 30e verdieping gelegen bibliotheek is geïnspireerd door het idee van een gezellige leeshoek in een privéwoning. Het is een plek waar gasten kunnen ontspannen, lezen en genieten van lichte versnaperingen.

De ruimte is ontworpen als een eigentijdse cocon met veel natuurlijk licht, en biedt een panoramisch uitzicht op het groene Langsuan-gebied.

De Maa-Lai Library staat bekend om zijn exclusieve Afternoon Tea, geserveerd in een op maat gemaakte houten "boek". Het wordt geserveerd met premium Thaise losse thee van Monteaco, inclusief luxe hapjes zoals zalm op bietentoast, kreeftensalade op crostini en chocolade-caramel lavacake.