Hyatt Regency Hua Hin

McFarland House, gelegen in het Hyatt Regency Hua Hin, is een historisch strandpaviljoen uit de 19e eeuw dat is omgetoverd tot een elegant restaurant en serveert moderne Europese gerechten en gezonde maaltijden.

McFarland House was oorspronkelijk het vakantiehuis van Dr. George Bradley McFarland, een pionier in de Thaise medische geschiedenis. Het interieur combineert historische charme met een moderne, luchtige inrichting en biedt een prachtig uitzicht op de Golf van Thailand.

De keuken heeft een focus op lokale en duurzame ingrediënten. Denk aan vers gevangen zeevruchten, premium vlees en creatieve vegetarische gerechten. Chef Tae, een getalenteerde jonge chef met meer dan 16 jaar ervaring, leidt de keuken. Hij combineert Thaise en westerse smaken met innovatieve technieken.

Het land waarop het restaurant staat, werd geschonken door koning Rama VI als erkenning voor Dr. McFarlands bijdragen.

Figs is een charmant restaurant bij de tropische tuinen van het resort en biedt een combinatie van authentieke Italiaanse en Thaise gerechten.

Het restaurant staat bekend om zijn handgemaakte pizza's, bereid in een traditionele pizzaoven, en gerechten zoals Tagliatelle Beef Ragu, langzaam gegaard gedurende 12 uur voor een rijke smaak.

Het restaurant is ook geopend voor ontbijt, waarbij het een uitgebreid buffet biedt met Aziatische en westerse gerechten. Figs biedt zowel binnen- als buitenzitplaatsen.

You & Mee is een informeel en gezellig restaurant bij het zwembad van het resort en biedt zowel Aziatische als internationale gerechten voor lunch en diner. Er kan zowel binnen als buiten worden gedineerd.

Op de menukaart tref je bekende Thaise klassiekers als Pad Thai, noedelsoepen en verse salades. Aan westerse gerechten serveert het restaurant gerechten als salades, pasta's, sandwiches en burgers.

Bij You & Mee heerst een hele ontspannen sfeer en overdag is het dan ook geen probleem om in zwemkleding aan tafel te gaan.  

De Fountain Bar is een stijlvolle en ontspannen bar in een traditioneel Thais paviljoen. Het biedt een prachtig uitzicht op de serene zee van Hua Hin en de omliggende tropische tuinen. De openluchtsetting maakt het een ideale plek om te genieten van een drankje bij zonsondergang.

Het interieur straalt een mix van traditionele Thaise charme en moderne elegantie uit. De open bar en de ontspannen ambiance maken het een populaire plek voor zowel hotelgasten als bezoekers.

De Hyatt Regency Club Lounge is alleen toegankelijk voor gasten die een Club kamer hebben geboekt.

De Club Lounge serveert ontbijt en versnaperingen gedurende de dag.