Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

Sundara kijkt prachtig uit over de baai van Jimbaran en is geïnspireerd door de lokale traditionele cultuur van zeevruchten barbecue en dat is te zien in de gerechten, die allemaal een element van hout, rook of vuur bevatten. Vanzelfsprekend is er een uitgebreide wijnkaart en mocht je daar niets passends tussen vinden, dan is er nog de geheime wijnkelder. Deze kelder bevat enkele van de zeldzaamste en meest exclusieve wijnen ter wereld. Alleen wanneer gasten er specifiek naar vragen, wordt er een privérondleiding gegeven.

Het adembenemende uitzicht is tijdens zonsondergang nog indrukwekkender. Volgens de lokale legende is de baai ooit gezegend door een oude Balinese priester, waardoor het water hier altijd zo kalm en helder is.

Overdag omvat het menu van Sundara voornamelijk lichte strandclubgerechten. Het zwembad bij Sundara is het langste strandzwembad op Bali met maar liefst 57 meter in lengte.

Regelmatig zijn er live optredens bij Sundara, die meestal rond zonsondergang beginnen. De muziekstijl varieert van akoestische muziek tot Latijnse en Reggae en creëert met het invallen van de avond en het prachtige uitzicht, een heerlijke tropische sfeer.

Taman Wantilan is vernoemd naar de traditionele ontmoetingsplaats van dorpen op Bali. Een wantilan is een open paviljoen en die vormen een belangrijk onderdeel van gemeenschappen, omdat mensen hier samenkomen om te socialiseren, voor vieringen en om belangrijke beslissingen te nemen. De chefs van Taman Wantilan bereiden Aziatische en internationale gerechten.

Het restaurant bestaat uit 9 showkeukens waar gasten op bestelling gerechten naar persoonlijke voorkeur kunnen laten bereiden.

Taman Wantilan is de gehele dag geopend voor ontbijt, lunch en diner.

Alu is een lunchcafé dat is gelegen aan het zwembad. De menukaart is samengesteld in samenwerking met voedingsdeskundige Miles Price van LIFE Clinic in Hong Kong en bestaat onder meer uit Buddha Bowls, poke en street food.

De naam "Alu" is geïnspireerd op het Balinese woord voor "keuken" en dient als weerspiegeling voor de gezonde en voedzame gerechten, bereid met lokale ingrediënten.

Het open keuken restaurant Jala richt zich voornamelijk op Balinese gerechten en verse zeevruchten. Ook vanuit Jala kijk je prachtig uit op zee. De chefs van Jala bieden ook kooklessen aan, waarbij je kennismaakt met de traditionele Balinese kooktechnieken en recepten.

Telu is de cocktailbar van het Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay. De naam "Telu" is afkomstig van het Balinese woord "drie" en staat symbool voor de harmonie van natuur, mensen en ziel. De bar is volledig gemaakt van gerecyclede materialen en kijkt uit op de aromatische kruidentuin.

Bij Telu is het ook mogelijk om deel te nemen aan cocktailworkshops, waarbij ook gebruik wordt gemaakt van ingrediënten uit de omliggende kruidentuin.