Anantara Layan Phuket Resort

Het Japanse Zuma restaurant wordt gekenmerkt door moderne variant van de Izakaya-stijl. De menukaart bevat een verscheidenheid aan gerechten van drie keukens: de hoofdkeuken, de sushibalie en de robata-grill. 

Het Zuma restaurant concept werd in 2002 opgericht door de Duitse chef Rainer Becker, die geïnspireerd werd tijdens zijn periode bij Park Hyatt in Tokyo. Inmiddels bestaat de keten uit ruim 25 luxe restaurants, waarvan diverse seizoensgebonden, zoals ook op Phuket (geopend: November – April)

Het iconische Beach House Layan bestaat uit 3 verdiepingen en het menu biedt een uitgebreide selectie aan lokale en internationale gerechten. Het restaurant heeft een open keuken is stijlvol ingericht met gebruik van veel natuurlijke materialen. 

Breeze is een ontspannen eetgelegenheid bij Anantara Layan en is gelegen bij het zwembad en het strand. 

De menukaart van Breeze biedt verschillende menukaarten voor lunch en diner. De lunchkaart biedt een uitgebreide selectie Thaise en internationale gerechten, zoals verse oesters, sushi & sashimi, salades, pizza's en pasta's en diverse burgers.

's Avonds verandert de setting van Breeze naar een uitstekend Italiaans restaurant met uitgebreid menu Italiaanse gerechten en een breed scala aan Italiaanse, Franse en nieuwe wereldwijnen.

De Rooftop Bar bevindt zich op het bovenste niveau van Beach House Layan. Het biedt een panoramisch uitzicht op zee en is de perfecte plek om te genieten van cocktails bij zonsondergang. Het heeft een stijlvolle, moderne inrichting en is een geweldige plek voor een avondje uit.

De inrichting van Rooftop Bar is stijlvol, met de comfortabele loungeplekken en cabana's. 

De Rooftop Bar is een aangename plek voor ontspanning na het diner, waarbij er ook regelmatig avonden met livemuziek worden georganiseerd. 

Age is een verfijnd grillrestaurant met een breed scala aan internationale vlees- en visgerechten. Enkele specialiteiten van chef David Eldridge zijn Dry-Aged Beef en gegrilde kreeft.

Restaurant Age heeft een uitgebreide wijnkaart en ook is er de Wine Room voor wijnproeverijen en privé diners. 

De Beach Bar is een ontspannen tropische plek om te genieten van verfrissende drankjes en lichte hapjes. 

Gelegen aan het strand biedt de Beach Bar een prachtig uitzicht over de baai bij het Anantara Layan. 

Cocoon is het restaurant dat overdag is geopend en geheel in het teken staat van gezondheid en welzijn.

Naast vegetarische en veganitische gerechten, tref je op het menu van Cocoon ook diverse gerechten uit lokale en internationale keuken.